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记者：有没有听说过40块钱一斤的猪肉。 市民：没有。 记者：你平时买的猪肉多少钱一斤？ 市民：十几块钱吧。 记者：你觉得四十块钱一斤的猪肉能接受吗？ 市民：接受不了，太贵了，十块多和四十多差太远了。 市民：四十块钱的猪肉价位还是有点贵了，偶尔吃一下可以。 农贸肉摊老板1：四十块钱太高了吧，这是什么猪肉这么贵。 记者：如果放你这能卖得动吗？ 老板1：卖不了，我这里卖不了。 一打听才知道，不但很多市民觉得80元一公斤的猪肉不可思议，就连在农贸市场卖了十几年猪肉的人也很吃惊。然而在另一个地方，那里的人却对80元一公斤的高价猪肉，有一种截然不同的看法。 消费者：全家也吃不了多少肉，能吃就吃好一点，味道好一点，吃得放心一点，所以我觉得还是值得。 记者：为什么要预定啊，来买不行吗？ 消费者：不不不，上次就是没有预定，来买就没有了，害的白跑一趟。 赵波：低的是卖80元一公斤，最贵的是卖160一公斤，基本上每天三四点以前就卖完了。 赵波一个店一天卖三四头猪不是问题，但是奇怪的是赵波一天却只卖一头，这哪是做生意呢？可正是靠这种卖法，一个濒临灭绝的猪种，一年却给赵波带来一千多万的营业额，而这一千多万，在赵波看来，也只是他的一小步而已。
图解： 在山东省胶州市，赵波绝对是有头有脸的人物。认识赵波的人都知道他是亿万富翁，经营着皮革和网络等几个产业，尤其是皮革加工业，最顶峰的时候，手下有员工3000多名，加工规模在北方数一数二，皮革产品销往欧美市场。 赵波：我们最高峰的时候一年出口额达到一个多亿美元，04年纳税是四千七百来万人民币。 这么成功的商人，挣钱的机会多得是，怎么会突然跑来挣养猪这份辛苦钱呢？实际上，赵波和猪的缘分，不是因为赵波想挣养猪的钱。2006年年底，胶州市畜牧局找到赵波，想为当地一种土猪找个有钱有实力的养殖户，而赵波正是他们物色到的最佳人选。 畜牧局的人：猪的保种吧，仅仅依靠政府不行，因为政府的力量是有限，必须有一个热心这项事业，有一定经济基础的人。 赵波：畜牧局的领导就找我谈，说里岔黑猪快要绝迹了，你看你这几年生意经营得也不错，能不能做点贡献，投入个一百万两百万的，对我不是什么大问题。 赵波：我们最高峰的时候一年出口额达到一个多亿美元，04年纳税是四千七百来万人民币。 这么成功的商人，挣钱的机会多得是，怎么会突然跑来挣养猪这份辛苦钱呢？实际上，赵波和猪的缘分，不是因为赵波想挣养猪的钱。2006年年底，胶州市畜牧局找到赵波，想为当地一种土猪找个有钱有实力的养殖户，而赵波正是他们物色到的最佳人选。 畜牧局的人：猪的保种吧，仅仅依靠政府不行，因为政府的力量是有限，必须有一个热心这项事业，有一定经济基础的人。 赵波：畜牧局的领导就找我谈，说里岔黑猪快要绝迹了，你看你这几年生意经营得也不错，能不能做点贡献，投入个一百万两百万的，对我不是什么大问题。 2007年年初，赵波开始建保种场，同时，他委托畜牧局收集里岔黑猪的种源。收集猪种的工作一开始，他们就认识到问题的严重性，过去在房前屋后随处可见的里岔黑猪，现在跑了好几个村庄，也很难找到一头。 畜牧局：整个面上里岔黑猪的饲养量并不是很大，并且这个纯度也不是很好，所以是挨家挨户的去普查。 赵波：专家们每普查出一头猪来，就跟我商量多少钱，所以基本上一个户一个户，最开始收上来二三十个猪了。 要保存一个猪种，二三十头猪是远远不够的，保种工作面临夭折的危险。那时候，畜牧局每发现一头里岔黑猪，赵波都会高兴地手舞足蹈。有一天，畜牧局的刘忠琛给赵波带来了一条好消息，他们在一名农户家里发现了70多头纯种的里岔黑猪。 畜牧局：当时普查到里岔肖家村的时候，发现了一个猪群，70多头猪纯度比较大，当时很震惊，这么多年很少见到这么大群的纯种里岔黑猪。 这件事让赵波兴奋了一整天，如果能买下这70多头猪，保种工作将事半功倍。然而接下来发生的事情，却让人非常失望。无论畜牧局如何劝说，那位农户就是不卖他的里岔黑猪。 这名农户叫崔宗明，胶州市里岔镇人，养了一辈子里岔黑猪，对里岔黑猪很有感情，虽然别人早就改养白猪了，但他依旧养着黑猪。 崔宗明：那时候就是看越收越少，没有了，不想卖就是了。 畜牧局：老头当时就是蚀钱，不挣钱，但是他觉得这是个宝，不舍得卖，再一个他一直养这个猪他有感情。 当时正是猪价最低迷的时候，一头成年的里岔母猪也就两千多元，刘忠琛把钱加到了五千元，可崔宗明依旧不答应。 畜牧局：他说五千，五千我不卖，六千我也不卖，行了你不用说了，一百万我也不卖，我这个猪群说实在，现在里岔黑猪就我这个猪群最好最全。 刘忠琛去了一次又一次，可每次都是无功而返。考虑再三，赵波决定亲自出马。赵波在胶州市名气很大，谁都知道他有钱，原先他不出面就是担心农户漫天要价。可这一次赵波终于坐不住了，他决定不惜一切代价，因为能否拿下这70多头里岔黑猪，关系到里岔黑猪能否成功保种。 赵波：普查很长时间才能普查出一头，一下子在这发现了六七十头，那就像发现了大金矿一样。 畜牧局：当时赵总决定亲自出马的时候，我说你去也没用，我们都谈了两三次了，价钱是一百万也不卖。 畜牧局都没谈成的事情，赵波能行吗？难道赵波真的能出一百万买崔宗明的70多头猪不成。令人意外的是，当赵波找到崔宗明的时候，赵波却一句话也不提收购猪种的事情，而是和崔宗明拉起了家常。 赵波：跟他说一年能挣多少钱，现在什么年龄，去给我养猪吧，现在能养笨猪的人已经少了，我说你搞了一辈子猪，你去指导指导就行。 崔宗明：说我会土法养猪，请我去给他养猪。 当时赵波的保种场已经有了几十头里岔黑猪，工人也有几十个，可就是没人有养殖里岔黑猪的经验。如果崔宗明愿意到保种场帮赵波养猪，赵波愿意提供丰厚待遇。 赵波：我说给你年薪两万行不行，他就在那犹豫，我说四万行不行，他还没答应，我说你看着要吧，最后第二天告诉我，行，四万元同意过去养。 崔宗明：四万觉得还可以。 畜牧局：当时我都挣不到三千，他一个月挣3千3，我参加工作20多年，大学毕业，又是高级畜牧师。 |
